GIARDINIERA MEDITERRANEA

La mia Giardiniera Mediterranea è una giardiniera dal taglio fine, arricchita con pomodoro e ispirata alla tradizione piemontese, reinterpretata in chiave più morbida e avvolgente.

Preparata con un mix di verdure selezionate – zucchine, carote, peperoni, cipolle, fagiolini, sedano, cavolfiore, finocchio e ravanelli – a cui si aggiunge il pomodoro, che dona al profilo agrodolce una nota fruttata, solare e mediterranea.
Il taglio più fine crea una texture delicata e raffinata, ideale per chi ama conserve dal gusto pieno ma equilibrato.

Il risultato è una giardiniera dal sapore intenso e armonico, perfetta per antipasti curati, bruschette, accompagnamenti a formaggi cremosi e piatti freddi. Ottima anche come secondo pronto, servita con tonno al naturale o carni bianche bollite.

Preparata nel mio laboratorio aziendale con lavorazione artigianale, senza conservanti, seguendo tempi lenti e rispettosi della materia prima.

Ingredienti: Zucchine, carote, peperoni, cipolle, fagiolini, sedano, cavolfiore, finocchio, ravanelli, pomodoro, aceto di vino, olio extravergine d'oliva, zucchero, sale, spezie.