00-Miele Biologico - linea Premium Limited Edition
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Venduto direttamente da apicoltore in quantitativi strettamente limitati alla stagionalità, prodotto dalle mie api da aprile a settembre. Tutte le fasi di smielatura avvengono manualmente con il metodo antico della centrifugazione a freddo. Si mantengono così inalterate le tante proprietà del miele, il suo sapore genuino e unico.
In Italia sono certificati BIO solo il 5% degli apicoltori, per un totale di 250 mila alveari su 2 milioni del patrimonio apistico nazionale. Numeri che fanno comprendere quanto sia difficile produrre biologico.
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