00C5D - Composta di Susine

Le piante di susine di varietà antiche sono tra le più semplici da coltivare, specialmente in agricoltura biologica. Hanno una incredibile capacità di adattarsi al territorio e ai cambiamenti climatici, non hanno praticamente bisogno di trattamenti e la raccolta inizia con nel mese di giugno e si protrae per tutta la stagione estiva.
Le loro fioriture sono molto importanti in primavera per lo sviluppo delle api e la raccolta dei frutti, anche in annate difficili, sono sempre generose.

Questa Composta di Susine racchiude il sapore delle Susine Regina Claudia e delle ed è stata preparata con una ricetta della tradizione che vede una lunga cottura lenta e l'aggiunta di una mela per il rilascio di pectina naturale. In piena maturazione queste susine risultano infatti molto succose e per rendere la composta più consistente la mela rilascia la sua pectina naturale.

Ingredienti: susine, zucchero di canna, mela 2% limone. Laboratorio che utilizza frutta a guscio

Frutta utilizzata: 90g per 100g di prodotto finito.

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico kj 45,97, kcal 192,33 Grassi 0,101g di cui saturi 0 g, Carboidrati 10,51g di cui zuccheri 10,48g, Proteine 0,499g, Fibre 1,49g, Sale 0,198g

Scadenza lotto: da consumare preferibilmente entro 8/2025