La stagione 2023 apistica, nei frutteti e nell'orto sta per iniziare. La mancanza di neve e pioggia nel periodo invernale preoccupano non poco per i mesi che verranno. Il mio consiglio è fare scorte di miele e per chi fosse interessato a prodotti trasformati (passate bio, sott'olio, succhi e confetture) può inviare, senza obbligo di impegno, un'indicazione delle quantità richieste così da potermi organizzare al meglio e fare il possibile per accontentare tutti. Grazie per la collaborazione, Alessandra

VENDITA DIRETTA DA APICOLTORE DI MIELE certificato biologico proveniente da apiari situati nell'Appennino Piacentino e Parmense, tra le vette incontaminate della Val Stirone e della Val Ceno, un territorio ricco di prati e di boschi ancora selvaggi, lontano dall'inquinamento delle città e delle strade.

Venduto direttamente da apicoltore in quantitativi strettamente limitati alla stagionalità. Tutte le fasi di smielatura avvengono manualmente con il metodo antico della centrifugazione a freddo. Si mantengono così inalterate le tante proprietà del miele, il suo sapore genuino e unico.  

In Italia sono certificati BIO solo il 5% degli apicoltori, per un totale di 250 mila alveari su 2 milioni del patrimonio apistico nazionale. Numeri che fanno comprendere quanto sia difficile produrre biologico.

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