CREMA DI CASTAGNE

Le castagne raccolte a Vigoleno, lungo si sentieri che si perdono nei boschi di Monte Santo Stefano, che domina il borgo sono diventate, con tanta pazienza, la Crema di Castagne, preparazione autunnale dal gusto morbido e avvolgente, realizzata nel mio laboratorio artigianale con il 73% di castagne e una lavorazione lenta e paziente, proprio come si faceva una volta.

La sua consistenza liscia e naturale la rende perfetta per:

• una colazione genuina con pane tostato, yogurt o pancake

• farcire crostate, biscotti o dolci al cucchiaio

• accompagnare ricotta, yogurt greco o dessert semplici

• gustarla da sola, a cucchiaiate, quando serve un momento di dolcezza

Prodotta senza conservanti né aromi aggiunti, solo con castagne, zucchero, limone e vaniglia Barboun.

Un sapore autentico di autunno e tradizione, racchiuso in un vasetto da 220g.

Ingredienti: castagne, zucchero di canna, acqua, limone, vaniglia Bourbon. Laboratorio che utilizza frutta a guscio.Origine castagne: Italia

Frutta utilizzata: 73g per 100g di prodotto finito. 

Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico kcal 190,39 kj 796,58, Grassi 0,601 g di cui saturi 0,113g, Carboidrati 46,18g di cui zuccheri 34,24g, Proteine 1,11g, Fibre 1,4, Sale 0,024g

Da consumarsi preferibilmente entro dicembre 2026