COMPOSTA DI MORE

Forse non tutti sanno che la mora (Rubus fruticosus) appartiene alla famiglia delle rose. Quelle con cui produco questa composta sono le Rubus ulmifolius, le more selvatiche, che crescono spontanee nel Podere.

Le more sono una buona fonte di vitamine A e C e contengono magnesio e come tutti i frutti di bosco, contengono antocianine e flavonoidi, due sostanze antiossidanti.
Sono inoltre diuretiche, dissetanti e depurative.

La composta è stata a mano setacciata per togliere i semi, per un lavoro "certosino" che ne dimezza le rese ma la rende unica.

Disponibile in vaso da 220g. Lavorazione artigianale senza conservanti.

Frutta utilizzata: 142g per 100g di prodotto finito.

Ingredienti: more  zucchero di canna, limone. Laboratorio che utilizza frutta a guscio

Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico kj 130,61, kcal 546,47, Grassi 0,359g di cui saturi 0,011g, Carboidrati 32,65g di cui zuccheri 28,88g, Proteine 1,04g, Fibre 3,84g, Sale 0,016g

Scadenza lotto: da consumarsi preferibilmente entro fine agosto 2027