0003A - Miele Millefiori Biologico (Maggio) 500g

Le  alluvioni che hanno colpito l'Emilia Romagna nel maggio 2023 saranno ricordate come uno degli eventi più drammatici causati dal cambiamento climatico. 

Le api si stanno adattando a questo clima che ci accompagnerà, inevitabilmente, negli anni futuri. Le fioriture si accavallano tra gelate (aprile 2023), il sole e la pioggia, ma grazie ad un territorio incontaminato ricco di prati, le api sono riuscite a bottinare in un tripudio di fiori sul finire della alla fioritura della Robinia (Acacia) e dei fiori di rovo. 

Ne è nato un Miele Millefiori (Maggio) L1/2023 dal sapore dolce e marcato allo stesso tempo, con una nota floreale intensa data dal finale della fioritura della Robinia (Acacia).

Ottimo per dolcificare le bevande,  ma anche da gustare sul pane e sulle fette biscottate imburrate, ottimo con i formaggi.

E' bene sempre ricordare che dal punto di vista nutrizionale il miele di millefiori artigianale è più complesso rispetto ai mieli monofloreali per la presenza di pollini provenienti da diverse fioriture. Il periodo di raccolto influisce sul colore, anche di settimana in settimana, per la differente flora da dove le api raccolgono il nettare. Solitamente quelli raccolti fino a tarda estate sono più chiari, quelli a fine stagione sono più scuri.

Il Miele di Millefiori non dovrebbe mai mancare nella dieta quotidiana, grazie alle sue proprietà di ergenetizzante naturale ma anche ottimo antibatterico e alleato per un buon funzionamento dell'intestino, depurativo per il fegato, miglioratore di pelle e capelli.

Prezzo* al Kg: €16,00 Miele Millefiori Biologico Certificato (*prezzo vendita diretta da apicoltore in vaso - certificato biologico)

Scadenza Lotto: da consumarsi preferibilmente entro fine 6/2025