00C8A - Composta di Mele & Zenzero
€ 4.50
Esaurito
La Composta di Mele & Zenzero è perfetta da gustare a colazione, spalmata sul pane, fette biscottate o pancakes. Ottima per accompagnare un piatto di formaggi e salumi.
Lo zenzero dona alla confettura una nota leggermente piccante.
La composta è preparata con le mele varietà antica Renetta Grigia di Torriana. Albero rustico di vigoria medio-scarsa, è una varietà di origine piemontese, della frazione di Torriana, Comune Barghe (Cuneo), e diffusa anche nella zona di Barghe, Bagnolo e Cavour. Alla fine dell'800 le produzioni erano esportate in Germania, Inghilterra e addirittura in Egitto.
Il frutto è di media pezzatura, con buccia rugginosa e ruvida e la polpa ha una tessitura grossolana, dal sapore dolceacidulo di colore bianco-crema. La Renetta Grigia di Torriana necessita di pochi trattamenti fito-sanitari ed è una mela adatta per la cottura. É riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali della regione Piemonte. Si raccoglie la prima metà di ottobre e si conserva fino a gennaio.
Lo zenzero dona alla confettura una nota leggermente piccante.
La composta è preparata con le mele varietà antica Renetta Grigia di Torriana. Albero rustico di vigoria medio-scarsa, è una varietà di origine piemontese, della frazione di Torriana, Comune Barghe (Cuneo), e diffusa anche nella zona di Barghe, Bagnolo e Cavour. Alla fine dell'800 le produzioni erano esportate in Germania, Inghilterra e addirittura in Egitto.
Il frutto è di media pezzatura, con buccia rugginosa e ruvida e la polpa ha una tessitura grossolana, dal sapore dolceacidulo di colore bianco-crema. La Renetta Grigia di Torriana necessita di pochi trattamenti fito-sanitari ed è una mela adatta per la cottura. É riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali della regione Piemonte. Si raccoglie la prima metà di ottobre e si conserva fino a gennaio.
Lavorazione artigianale senza conservanti
Ingredienti: mele, zucchero di canna, limone, zenzero 2%, Laboratorio che utilizza frutta a guscio
Valori nutrizionali medi per 100g: frutta utilizzata 85g; valore energetico kcal 139,82, kj 585, Grassi 0,082 g di cui saturi 0,006g, Carboidrati 35,79 g di cui zuccheri 35,26g, Proteine 0,3,42g, Fibre 1,3g, Sale 0,016g
Scadenza lotto: da consumarsi preferibilmente entro fine 10/2025