00C0 - Composta di Fragole
€ 4.90
Esaurito
Composta di Fragole con pezzi di frutta, senza conservanti, coloranti o pectina.
Disponibile in vaso da 220g
La composta è preparata con fragole di varietà di origine francese, la Cirafine e la Mara des Bois, entrambe rifiorenti (da maggio a giugno e poi da settembre e ottobre) e presentano frutti piuttosto piccoli ma con il delizioso sapore della fragola selvatica.
Preparo questa composta a cottura lenta a basse temperatura, così da mantenere il colore acceso ma soprattutto il profumo intenso, il sapore di frutta e nalterate le proprietà nutritive della frutta.
La trasformazione delle fragole nel mio laboratorio artigianale la rende come le marmellate fatte in casa da consumare a colazione, a merenda o con formaggi.
La ricetta prevede solo fragole biologiche certificate di produzione propria o a lotta integrata (senza utilizzo di pesticidi o fitofarmaci), zucchero di canna bio e limone bio.
Viene prodotta durante tutta la stagione produttiva in piccoli lotti solo da frutta matura raccolta in giornata. La disponibilità di questo prodotto viene aggiornato in tempo reale da maggio a fine estate.
Disponibile in vaso da 220g
La composta è preparata con fragole di varietà di origine francese, la Cirafine e la Mara des Bois, entrambe rifiorenti (da maggio a giugno e poi da settembre e ottobre) e presentano frutti piuttosto piccoli ma con il delizioso sapore della fragola selvatica.
Preparo questa composta a cottura lenta a basse temperatura, così da mantenere il colore acceso ma soprattutto il profumo intenso, il sapore di frutta e nalterate le proprietà nutritive della frutta.
La trasformazione delle fragole nel mio laboratorio artigianale la rende come le marmellate fatte in casa da consumare a colazione, a merenda o con formaggi.
La ricetta prevede solo fragole biologiche certificate di produzione propria o a lotta integrata (senza utilizzo di pesticidi o fitofarmaci), zucchero di canna bio e limone bio.
Viene prodotta durante tutta la stagione produttiva in piccoli lotti solo da frutta matura raccolta in giornata. La disponibilità di questo prodotto viene aggiornato in tempo reale da maggio a fine estate.
Ingredienti: fragole, zucchero di canna, limone. Origine fragole: Italia
Laboratorio che utilizza frutta a guscio.
Frutta utilizzata: 88g per 100g di prodotto finito.
Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico kcal 130,57 kj 546,32 Grassi 0,213g di cui saturi 0,011g, Carboidrati 33,329 g di cui zuccheri 30,99g, Proteine 0,513g, Fibre 1,43g, Sale 0,017g
Da consumarsi preferibilmente entro fine 5/2026