Miele Biologico

€8.00

Esaurito

Miele italiano certificato Biologico da flora locale del territorio dell'appennino piacentino della Val Stirone, nei pressi del Castello di Vigoleno e del suo borgo. - Miele non sottoposto a trattamenti termici

La raccolta del miele da parte delle api è strettamente legata all'amdamento climatico. 

Per il 2019 previsti 4 raccolti: Acacia (maggio) - Tiglio (luglio) - Castagno (luglio) - Millefiori estate e autunno (agosto e settembre). 

Dal punto di vista nutrizionale il miele di millefiori artigianale è più complesso rispetto ai mieli unifloreali per la presenza di pollini provenienti da diverse fioriture. Il periodo di raccolto influisce sul colore, anche di settimana in settimana, per la differente flora da dove le api raccolgono il nettare. Solitamente quelli raccolti fino a tarda estate sono più chiari, quelli a fine stagione sono più scuri.

SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE