0V05 - Mostarda Mantovana

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La Mostarda Mantovana preparata con le Mele Cotogne è una specialità dell'antica città dei Gonzaga.
Più delicata rispetto alle varianti lombarde o venete, si differenzia anche perché, se le seconde sono preparate con frutti interi, quella mantovana è fatta con la mela tagliata a pezzetti. 

Grazie al suo gusto agro-dolce speziato dalla senape, la Mostarda Mantovana si accompagna alla carne (specialmente con i bolliti) o ai formaggi. E' utilizzata anche nella preparazione dei ripieni dei tortelli di zucca o di arrosti.

Ingredienti: Mele Cotogne 67%, Zucchero di Canna, senape 0,2% -  Laboratorio che utilizza frutta a guscio

Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico kcal 164,86, kj 689,79, Grassi 0,093 g di cui saturi 0,008g, Carboidrati 42,89 g di cui zuccheri 32,33g, Proteine 0,307g, Fibre 1,27g, Sale 0,024g

Peso netto 360 g - Peso sgocciolato 310 g

Scadenza lotto: da consumarsi preferibilmente entro fine 10/2022

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