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00CG5A - Composta Susine & Zenzero 130g

00CG5A - Composta Susine & Zenzero 130g

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Esaurito

Composta preparata nel mese di agosto, a seconda della stagione, con le varietà Susino Damaschino e con le Susine Prugno di Dro

Susino Damschino (detta Ramassin) pianta rustica e molto produttiva, dai frutti di pezzatura piccola, leggermente allungati, con colore rosato-violetto, dolci e aromatici. E' molto diffusa in tutto il Nord Italia, specialmente in Piemonte (Presidio Slow Food) dove la raccolta (che avviene nel mese di agosto inoltrato) si anticipa per tradizione per Santa Chiara, l'11 agosto.

Susino Prugno di Dro è un albero di medio vigore con frutti piccoli di forma ovale e una gobba più pronunciata in alto da un lato. Le prugne hanno buccia blu e polpa soda, zuccherina e molto saporita e ben si prestano per confetture ed essicazione.

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Categoria Confetture, Composte e Frutta Sciroppata

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