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00C5B - Composta Pere & Zenzero 130g

€4.00

Esaurito

Composta Extra di Pere & Zenzero (130g) lavorazione artigianale con pere di produzione propria coltivate in agricoltura biologica certificata.

In vaso da 130g per la preparazione di questa composta utilizzo due varietà:

- la Pera Morandino Rosso, pianta molto antica censita intorno al 1700 nel basso mantovano nelle tenute di caccia dei Marchesi Guerrini Gonzaga. Pianta di media vigoria con una buona e costante produttività. Il frutto è piccolo con una polpa soda mediamente succosa dal sapore zuccherino e molto aromatico. Matura a fine giugno. DISPONIBILE

- la Pera Nobile Lauro, varietà molto presente nel territorio già all'epoca del ducato di Maria Luigia d'Austria. Frutto piccolo di forma oblunga con buccia a maturazione di colore giallo verdino con sfumature rosate. La polpa è bianca e soda ed è ottima da cuocere grazie al suo profumo e sapore intenso. Matura a scalare da ottobre e si mantiene in fruttaio fino a fine gennaio inoltrato. ATTUALMENTE NON DISPONIBILE

Una confettura da consumare a colazione, per formaggi o per accompagnare carne e bolliti.

Ingredienti: pere, zucchero di canna, limone, zenzero 2%
Laboratorio che utilizza frutta a guscio

Valori nutrizionali medi per 100g: frutta utilizzata per 100g di prodotto: 100g - Valore energetico kj 759,97, kcal 181,64, Grassi 0,078 g di cui saturi 0,005g, Carboidrati 47,19 g di cui zuccheri 43,29g, Proteine 0,283g, Fibre 1,85g, Sale 0,023g

Scadenza Lotto: da consumarsi preferibilmente entro fine 7/2025

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