002 - Miele Acacia Biologico 500g

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Esaurito

Miele Acacia Biologico 2021 - Le intense gelate dei primi giorni di aprile e l’andamento meteorologico di maggio, con basse temperature notturne e vento persistente, hanno compromesso irrimediabilmente le principali produzioni primaverili.

Come tutti agli apicoltori in questi mesi ho dovuto aiutare le api a sopravvivere fornendo loro un'alimentazione di emergenza e lasciando quel poco di miele che raccoglievano nei melari per nutrirle.

Una situazione che ha colpito tutto il territorio nazionale come si può leggere anche nel comunicato dell'Osservatorio Nazionale del Miele

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Il miele di acacia si produce dai fiori bianchi a grappolo della Robinia che qui un Val Stirone fioriscono dalla fine del mese di aprile fino alla prima decina del mese di maggio. Sono fioriture molto delicate che subiscono il maltempo o ritorni di freddo e che rende questo miele, a causa dei cambiamenti climatici, sempre più raro e difficile da produrre.

Si caratterizza da un colore chiaro, da incolore a giallo paglierino e un profumo e una dolcezza tipica dei fiori della Robinia.

E' considerato un dolcificante per eccellenza, ottimo energetizzante e ricostituente.



Categoria Miele biologico

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