002 - Miele Acacia Biologico

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Miele di Acacia Biologico produzione 2020.

Il miele di acacia si produce dai fiori bianchi a grappolo della Robinia che qui un Val Stirone fioriscono dalla fine del mese di aprile fino alla prima decina del mese di maggio. Sono fioriture molto delicate che subiscono il maltempo o ritorni di freddo e che rende questo miele, a causa dei cambiamenti climatici, sempre più raro e difficile da produrre.

Si caratterizza da un colore chiaro, da incolore a giallo paglierino e un profumo e una dolcezza tipica dei fiori della Robinia.
E' considerato un dolcificante per eccellenza, ottimo energetizzante e ricostituente