0003B - Miele Millefiori Biologico 400g

Le mie api, nei tre apiari stanziali che gestisco, raccolgono in una valle incontaminata con diversi fiori nei campi ma anche di tante erbe aromatiche ed officinali che coltivo nei pressi degli apiari.

Il Miele di Millefiori viene raccolto da maggio a fine luglio, e il colore è ambrato con un sapore intenso e note dolci ed aromatiche.

Dal punto di vista nutrizionale il miele di millefiori artigianale è più complesso rispetto ai mieli monofloreali per la presenza di pollini provenienti da diverse fioriture. Il periodo di raccolto influisce sul colore, anche di settimana in settimana, per la differente flora da dove le api raccolgono il nettare. Solitamente quelli raccolti fino a tarda estate sono più chiari, quelli a fine stagione sono più scuri.

Il Miele di Millefiori non dovrebbe mai mancare nella dieta quotidiana, grazie alle sue proprietà di ergenetizzante naturale ma anche ottimo antibatterico e alleato per un buon funzionamento dell'intestino, depurativo per il fegato, miglioratore di pelle e capelli.