Tartufi

Nei boschi di properità del Podere Borgo di Vigoleno® tra la rovella, il carpino nero e bianco, il tiglio e il nocciolo si trova naturalmente il tartufo brunale, detto anche tartufo nero d'inverno. Di forma globosa, di dimensioni a massimo come un uovo, questa specie di tartufo si presenta di colore nero brunastro con una superficie finemente verrucosa, con venature bianche e con un profumo e sapore marcato. Periodo di vendita indicativo: Novembre / Dicembre