Confetture di Mele di varietà antiche

PAGINA IN AGGIORNAMENTO I meli che coltivo in agricoltura biologica 

Renetta del Canada le più famosa fra le varietà antiche, originaria del Trentino, ottimo f frutto da tavola, per il suo sapore molto gradevole, dolce-acidulo, ma anche come varietà per trasformazioni e utilizzata anche nella preparazione del tipico strudel. La pianta di presenta con una buona vigoria e frutti mediamente grossi con buccia rugginosa, polpa profumata e aromatica con maturazione e fine settembre.

Ruggine del Piemonte  pianta molto rustica, di origine incerta, anche se le prime coltivazioni sono state individuate nella zona delle alpi piemontesi da cui prende il nome. Ideale sia per consumo fresco e cotto il si frutto generalmente si raccoglie già fine settembre ancora molto sodo, ma quando raggiunge la perfetta maturazione a fine ottobre esprime tutte le sue qualità gustative.